RANKING

12 najdziwniejszych potraw z kuchni molekularnej idealnych na Święta

RedB
24.12.2011 14:32
A A A Drukuj
Kuchnia molekularna to kuchnia inspirowana jedzeniem dla kosmonautów, która w przyrządzaniu potraw bezwstydnie korzysta z metod laboratoryjnych oraz możliwie najlepszych składników. Jej głównym zdaniem jest postawienie naszych oczekiwań wobec klasycznych potraw do góry nogami, jednocześnie zachowując szacunek dla tradycji. Oto 12 potraw, które brzmią niedorzecznie, a smakują genialnie.
fot. wikimedia commons

Szalone połączenie słodkiego ze słonym. Łosoś i lukrecja to połączenie, któremu nikomu przy zdrowych zmysłach nie przyszło do głowy. A jednak Heston Blumenthal uczynił z tego dania prawdziwy rarytas i symbol swojej 3-gwiazdkowej restauracji "The Fat Duck". Danie to nic innego jak łosoś w skorupce z żelu lukrecjowego podany z majonezem z karczocha i wanilii - to się nazywa "twist" na klasycznie podanej rybie. Kto wie czy dzięki takim przepisom za 20 lat przy stole wigilijnym nie zasiądziemy do czipsów ze śledzia z cebulką, pianki z karpia i barszczu w cieście na pierogi ze smarowidłem z kapusty i grzybów w formie żelu?

10 dań, które nie przeszłyby wam przez gardło. Paskudne! [ZDJĘCIA] >>>

Zobacz więcej na temat:

Podziel się

  • 7
  • 3
  • 4
  • 4
  • Ocena:

    • słabe
    • nic specjalnego
    • dobre
    • bardzo dobre
    • znakomite

    5 głosów

Skomentuj:

Musisz się zalogować, by dodać komentarz. Jeśli nie posiadasz konta zarejestruj się.

Komentarze (10)

  • yula

    0

    większość tych propozycji przyprawiło mnie o mdłości. Spróbowałabym je jedynie pod warunkiem że nie wiedziałabym co to jest :) A co dalej to zależy od doznań smakowych :)

  • zewszad_i_znikad

    0

    Właśnie, właśnie, te arcypolskie pyry, grule tudzież kartofle (prawda, obce słowo, ale "ziemniaki" jakoś wydają mi się tu zbyt neutralne) są jedzone w Europie dopiero od kilkuset lat. Co więcej, są spokrewnione z roślinami trującymi i halucynogennymi takimi jak bieluń czy szalej. Indianie spiskują, żeby narzucić nam swoje używki zamiast starej, dobrej, jedynie słusznie ogłupiającej wódy. ;)
    A poważnie, to pokazane tu potrawy są jednakowoż w większości obrzydliwe w stopniu skrajnym. I przede wszystkim - jak dla mnie o wiele za dużo mięcha. Nowomodne żarcie - to może warto zauważyć, że na szczęście coraz "modniejsze" jest też dostrzeganie, że zabijanie zwierząt jest złem.

  • zat4ra

    Oceniono 2 razy 2

    Nie zapominaj o barszczu po ukrainsku, fasolce po bretonsku i jakze powszechnym na codzien
    hot dogom, pizzom, kebabom i hamburgerom. Do tego moglisbysmy pojsc troche bardziej w historie,
    i dowiedziec sie ze pomidory zostaly narzucone prawdziwym polakom jako spisek kondominum wloskiego,
    przez agentke Bone, a ziemniaki to z kolei atak z kondominium poludniowo amerykanskiego.

    Ah, nie ma to jak ta polska kuchnia. A jak do tego dodamy fakt ze choinka pod ktora siedzial ten
    kazek, to wymysl niemiecki, to mamy tragedie schizofrenika, ktora mu umysl wyzarla.

    Po cholere te pisowskie swiry na ten portal przychodza? Oprocz innyh zaburzen maja takze sado-macho??

  • staefun

    Oceniono 1 raz 1

    @kazimirz
    Tak, tak Kaziu - te wstrętne żyduchy z Koszernej jak zwykle rozpisują się o jakiś bezbożnych libertyńskich kulinarnych cudactwach zamiast przypominać swoim polskojęzycznym czytelnikom o swojskim, bogoojczyźnianym, tradycyjnym polskim żarciu jak karp po żydowsku, ryba po grecku albo ruskie pierogi:)
    Gratuluję rewolucyjnej czujności Kaziu w tropieniu antypolskich knowań pejsatych!!!

  • money.pl

    0

    o ile pamietam lukrecja dziala wybitnie przeczyszczajaco i w wiekszych ilosciach jest szkodliwa.Moze chodzi o rozluznienie zwieraczy ???

  • kazimirz

    Oceniono 2 razy -2

    Polskojezyczna "gazeta koszerna" jak zwykle postepowo-tolerancyjnie uswiadamia mlodych doskonale wyksztalconych z duzych osrodkow.
    Niekoszerne, gojowskie, wyuzdane i dekandenckie pozywienie konsumowane przez gojow jest smieszne, dziwne i godne potepienia.
    Gratualacje!!!!

    • money.pl

      Oceniono 1 raz 1

      @kazimirz
      bo tobie sie nie podoba,co ????
      Znasz moze wyraz "tolerancja" ??? A powiedzenie,ze o gustach sie nie dyskutuje ???
      Dlaczego to niby ma byc godne potepienia ????Bo ty wolisz schabowego naprzyklad ??

    • zat4ra

      Oceniono 1 raz 1

      @money.pl

      Powiedzenie ze "o gustach sie nie dyskutuje" jest kretynskim aksjomatem, kompletnie sprzecznym z rzeczywistoscia. O gustach dyskutuja wszyscy, caly czas, temu sluza recenzje, opinie, sa poswiecone gustom wlasnie magazyny i portale.

      By powtarzac bezmyslnie ten aksjomat, trzeba byc wyjatkowo bezmyslnym.

      A schabowy, to nic innego jak wienner schnitzel, stamtad dotarl do polski.
      Obaj nie jestescie zbyt madrzy :->

    • waffelek

      0

      @zat4ra
      A jednak schabowy to co innego niż Wiener Schnitzel, bo ten pierwszy robi się z wieprzowiny, a drugi z cielęciny

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX